M. J. Barreno Sánchez, K. J. Chimborazo Constante, B. D. Cabezas Ramos, y B. B. Guilcapi Baldeon, «Efectos hepatoprotectores de péptidos bioactivos derivados de alimentos andinos: una revisión sistemática de mecanismos, fuentes y perspectivas clínicas : Hepatoprotective Effects of Bioactive Peptides from Andean Food Sources: A Systematic Review of Mechanisms, Sources, and Clinical Perspectives», REG, vol. 4, n.º 2, pp. 1391–1412, jun. 2025.